Бахчевые культуры: арбуз и дыня в открытом грунте

Бахчевые культуры требовательны к теплу и свету и дают качественную продукцию только при достаточной сумме температур за сезон.

Требования

Теплолюбивы, заморозков не переносят. Светолюбивы, при затенении плоды не набирают сахара.

Предпочитают лёгкие, хорошо прогреваемые почвы. Переувлажнение переносят плохо: корневая система страдает от недостатка воздуха.

Засухоустойчивы благодаря мощной корневой системе, уходящей на значительную глубину.

Что определяет сахаристость

• Солнечная погода в период налива — главный фактор.
• Умеренное увлажнение во второй половине вегетации.
• Прекращение полива перед уборкой: избыток влаги снижает сахаристость.
• Достаточная площадь питания и отсутствие затенения.
• Калийное питание.

Площадь питания

Растения длинноплетистые, требуют больших междурядий. Загущение снижает и урожай, и качество плодов.

Опыление

Культуры пчёлоопыляемые. Наличие опылителей в период цветения — условие получения урожая.

Определение спелости

У арбуза — подсыхание усика и прицветного листа у плодоножки, изменение окраски пятна в месте соприкосновения с почвой, характерный звук при постукивании.

У дыни — аромат, изменение окраски коры и лёгкое отделение плода от плодоножки у ряда сортов.

Уборка

Ведут выборочно по мере созревания, в несколько приёмов. Плоды снимают с частью плодоножки, укладывают аккуратно: механические повреждения приводят к быстрой порче.

Севооборот

Возврат бахчевых на прежнее поле планируют через несколько лет: накапливаются возбудители фузариозного увядания и антракноза. Лучшие предшественники — озимые зерновые и многолетние травы.