Капуста белокочанная: агротехника и защита

Капуста — культура высокоурожайная и требовательная. Она выносит большое количество питательных веществ и не прощает перебоев с влагой в период формирования кочана.

Требования

Влаголюбива на протяжении всей вегетации, критический период — от начала формирования кочана до технической спелости. Перебой с поливом с последующим обильным увлажнением вызывает растрескивание кочанов.

Предпочитает плодородные суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией. На кислых почвах резко возрастает поражение килой.

Питание

• Высокий вынос азота и калия, повышенная потребность в кальции и боре.
• Дефицит бора вызывает почернение и растрескивание кочерыги.
• Дефицит кальция проявляется краевым ожогом внутренних листьев, часто обнаруживаемым только при разрезе.
• Избыток азота в конце вегетации снижает лёжкость поздних сортов.

Основные вредители

Крестоцветные блошки повреждают всходы и рассаду сразу после высадки — период наибольшего риска. Капустная тля, белянки и совка, а также капустная муха, личинки которой повреждают корневую систему.

Кила

Главная болезнь культуры. Возбудитель сохраняется в почве до 6–7 лет, поэтому единственные надёжные меры — длительный севооборот, известкование до нейтральной реакции и использование устойчивых сортов. Химическая защита малоэффективна.

Уборка поздних сортов

Проводят при устойчивом похолодании, но до сильных заморозков: подмороженный кочан не хранится. Убирают с кочерыгой и несколькими кроющими листьями, которые защищают кочан при закладке.

Хранение при температуре около 0 °C и высокой относительной влажности.