Капуста белокочанная: технология возделывания

Белокочанная капуста — влаголюбивая и требовательная к питанию культура с длительным периодом вегетации у поздних сортов.

Группы по срокам

Ранние сорта дают продукцию для потребления в свежем виде, кочан рыхлый, к хранению непригоден.

Средние используются для переработки и квашения.

Поздние формируют плотный кочан, пригодный для длительного хранения. Именно они занимают основные площади в товарном производстве.

Требования

• Высокая потребность во влаге на протяжении всей вегетации, особенно при формировании кочана.
• Плодородные почвы с нейтральной реакцией; кислые требуют известкования.
• Значительный вынос элементов питания, прежде всего азота и калия.
• Потребность в микроэлементах, в первую очередь в боре и молибдене.

Способ выращивания

Преимущественно рассадный, что позволяет получить выравненный посев и выиграть время. Ранние сорта высаживают в наиболее сжатые сроки.

Безрассадный способ применяется для поздних сортов при достаточном увлажнении.

Севооборот

Возврат капусты и других крестоцветных на поле — не ранее чем через несколько лет из-за накопления килы и сосудистого бактериоза.

Основные проблемы

Кила на кислых почвах, крестоцветные блошки на всходах и рассаде, капустная совка и белянка, тля. Растрескивание кочанов при резком поступлении влаги после засушливого периода.

Уборка

Поздние сорта убирают при полном формировании кочана до наступления устойчивых заморозков. Подмороженный кочан не хранится.

Хранение

Поздние сорта закладывают при температуре около нуля и высокой влажности воздуха. Кочаны убирают с кроющими листьями и коротким кочерыгой, повреждённые отбраковывают: они становятся очагами серой гнили в хранилище.