Овцы и козы в фермерском хозяйстве: содержание и продукция

Мелкий рогатый скот привлекателен для небольших хозяйств: невысокие требования к помещениям, способность использовать угодья, непригодные для крупного скота, и быстрый оборот стада.

Направления продуктивности

Мясное. Основной продукт — ягнятина или козлятина, реализуемая в возрасте нескольких месяцев. Требует пород с высокой энергией роста и многоплодных маток.

Молочное. Наиболее доходно при наличии переработки: козье молоко реализуется с премией, а сыры из овечьего и козьего молока занимают отдельную нишу.

Шёрстное и пуховое. Требует организации стрижки или вычёсывания и налаженного канала сбыта сырья.

Требования к содержанию

• Сухое помещение с хорошей вентиляцией без сквозняков — животные переносят холод, но не сырость.
• Глубокая подстилка с регулярной подсыпкой.
• Фронт кормления не менее 30–40 см на взрослое животное.
• Обязательный выгул круглый год.
• Приподнятые лежаки, особенно для коз.

Кормление

Основа рациона — грубые и пастбищные корма. Козы избирательны и оставляют загрязнённый или помятый корм, что учитывают при организации кормушек.

Концентраты вводят в критические периоды: последняя треть беременности, лактация, откорм молодняка.

Ключевые точки года

Случка в сроки, обеспечивающие ягнение к началу пастбищного сезона. Ягнение с организацией индивидуальных клеток на первые дни. Отбивка молодняка. Противопаразитарные обработки по сезонной схеме. Обрезка копыт.

Экономика

Определяется прежде всего плодовитостью маток и сохранностью молодняка. Эти два показателя дают больший вклад в результат, чем привесы.